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Il barbecue a pellet è una tipologia di barbecue molto apprezzata e che si sta diffondendo sempre di più grazie alla sua:
Il barbecue a pellet utilizza un bio combustibile, ovvero il legno in pellet. Si tratta di cilindretti di legno pressato che si ottengono dagli scarti della lavorazione del legno. Il legno a pellet viene prodotto ai sensi della normativa UNI EN 172225-2.
Il barbecue a pellet è composto da uno o più serbatoi, all’interno dei quali sono contenuti i pellets. Questi ultimi vengono prelevati per raggiungere la temperatura preimpostata nel pannello di controllo.
Gli alimenti vengono cotti per convenzione di calore – quindi tramite cottura indiretta – in modo uniforme e a temperatura costante. Tra i pro del barbecue a pellet rispetto a un barbecue tradizionale si annoverano:
Un barbecue a pellet presenta poi vantaggi quali il controllo e il mantenimento della temperatura, la cottura uniforme e di qualità, la produzione di residui di cenere minimi, la facilità di trasporto.
Unico vero contro del barbecue a pellet potrebbe essere l’alimentazione elettrica: si tratta, infatti, di un dispositivo che funziona soltanto se viene collegato alla corrente – quindi consuma energia elettrica – anche se sono disponibili in commercio alcuni modelli dotati di batteria.
Ci sono diverse aziende specializzate nella vendita di barbecue a pellet: a seconda del brand e della tipologia di dispositivo, si dovranno sostenere costi differenti, che saranno comunque inferiori rispetto alla realizzazione di un barbecue in muratura.
Tra le migliori marche disponibili in commercio, ricordiamo:
Tra i diversi modelli di BBQ, gettonatissimo è quello portatile, ovvero il barbecue da tavolo a pellet, molto pratico da trasportare, oltre che estremamente sicuro: grazie alle sue dimensioni ridotte e alla sua leggerezza, permette di grigliare praticamente ovunque.
La sua particolarità consiste nel fatto che:
Arrivato il momento di considerare i costi ci sono 2 fattori da tenere in considerazione: l’acquisto del pellet e il costo del barbecue. Nel primo caso i prezzi variano a seconda della tipologia di materiale acquistato, ma anche della quantità. Per intenderci, acquistare un sacco singolo di pellet avrà sicuramente un costo più elevato rispetto all’acquisto di un intero bancale – che di solito si aggira intorno ai 2,5/2,7 € e corrisponde a circa 70 sacchi di pellet – soprattutto se viene acquistato anche fuori stagione.
Chi in casa utilizza un impianto di riscaldamento a pellet, quindi, sarà sicuramente propenso ad acquistare un barbecue dello stesso tipo.
Veniamo adesso ai costi del barbecue, che variano ovviamente in base alla potenza, accessori inclusi e materiali che lo caratterizzano.
Tipologia di barbecue | Costi |
Barbecue a pellet con termostato e indicazioni per le varie cotture | Da 300 a 700 € |
Barbecue a pellet con piastra in acciaio, sistema di accensione a display e coperchio per l’affumicazione delle pietanze | A partire da 700 € |
Uno dei vantaggi del barbecue a pellet, rispetto ad altre tipologie di barbecue, consiste proprio nel fatto che non viene prodotto fumo durante la cottura.Â
Richiedi un Preventivo su PG CasaSi consiglia di acquistare un legno in pellet che sia prodotto nel rispetto della normativa UNI EN 172225-2. Tra le migliori tipologie di legno per pellet ricordiamo: faggio, abete, faggio-abete o legno misto.
Idee originali per realizzare un barbecue fai da te consistono nell’utilizzare mattoni, una griglia e una vaschetta di alluminio, oppure nel riadattare vasi di terracotta, secchi, barili o fioriere in metallo.Â