Vittorio Francesco Pangallo
Esperto in costruzioni e ristrutturazioni
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L’installazione barbecue è un servizio molto richiesto perché permette di sfruttare al meglio gli ambienti esterni, quindi di sfruttare il giardino, il terrazzo e la veranda per organizzare grigliate con tutta la famiglia e in compagnia degli amici.
Quando si dispone di un’area esterna, questa potrà essere allestita non solo con arredi appositi, ma anche con un bel barbecue che andrà a migliorare la zona relax e consente di preparare numerose pietanze in maniera rapida.
Specialmente durante la stagione estiva, portare all’esterno la cucina consentirà di trascorrere piacevoli momenti e di ridurre al contempo i costi dell’aria condizionata.
La realizzazione del barbecue può essere personalizzata in base alle specifiche esigenze e considerando lo spazio a disposizione. Il modello potrà essere realizzato in mattoni, in pietra o in cemento.
La prima versione è sicuramente quella più diffusa e che consente di giocare con le tonalità di colore, così da ottenere un effetto estetico molto accattivante. Il barbecue in pietra che resiste alle alte temperature, ha invece uno stile più rustico, mentre quello in cemento comporta la posa in opera di pannelli prefabbricati da scegliere fra differenti finiture.
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Queste, almeno in linea generale, sono le principali opzioni per creare un angolo in cui pranzare, cenare, organizzare feste e buffet in casa. Altrimenti si può sempre acquistare un barbecue portatile alimentato a carbone, a gas o elettrico, ma che dovrà essere spostato e adeguatamente coperto a fine stagione e durante le giornate di maltempo.
In commercio oggi si trovano numerosi barbecue prefabbricati e pronti per essere posizionati all’esterno della casa. Bisogna comunque considerare che questi modelli non lasciano spazio alla personalizzazione, quindi possono vantare misure o presentare alcuni accorgimenti estetici che non sono in linea con le specifiche esigenze.
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L’ideale è quindi procedere all’installazione del barbecue da zero, quindi rivolgersi a professionisti del settore che sapranno come realizzare una struttura solida, resistente alle alte temperature e agli agenti climatici. In genere un barbecue in muratura richiede la posa in opera di mattoni o pietre refrattari e un pavimento alla base realizzato con materiali naturali, nonché semplici da pulire.
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Quando si griglia, inoltre, è fondamentale prevedere uno spazio apposito in cui poter accatastare la legna. Bisogna poi far presente che il posizionamento del barbecue implica un attento studio, in quanto bisogna prediligere un’area distante a sufficienza dall’abitazione, dagli alberi e non esposta al vento, così da ridurre al minimo il rischio di incidenti.
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In alcuni casi, ovvero quando la metratura lo consente, è importante prevedere l’aggiunta di un piano da lavoro, per poter cucinare con maggiore comodità . La scelta dei materiali e delle decorazioni è abbastanza variegata e questo permetterà di dar vita a una zona pic nic molto curata anche dal punto di vista estetico.
Quando l’installazione barbecue avviene in veranda non occorre richiedere alcun permesso al comune, trattandosi di un lavoro che rientra nell’edilizia libera, quindi svincolato dalle autorizzazioni.
In ogni caso, l’uso del barbecue dovrà avvenire nel rispetto delle norme civilistiche, quindi senza arrecare fastidi o danni al vicinato. Durante la posa in opera, pertanto, bisogna adottare tutte le misure necessarie per evitare che i fumi e gli odori possano arrecare disagio agli altri abitanti dello stabile condominiale.
Dopo il montaggio del barbecue potrebbe sorgere l’esigenza di assemblare il bruciatore a gas e per questo si raccomanda di rivolgersi a professionisti del settore. I bruciatori non sono altro che componenti interni dai quali esce la fiamma e che possono essere realizzati in alluminio, ghisa o acciaio.
Si trovano sul fondo del braciere e nella maggior parte dei casi vantano una potenza da 2 a 10 Kw. I bruciatori vanno distanziati in maniera opportuna dalla piastra, così da riscaldare l’area interessata in maniera omogenea.
Molti si domandano se l’installazione barbecue in muratura, quindi ancorato al suolo, implica la richiesta di speciali permessi a costruire. Questo strumento di cottura rientra fra gli arredi da giardino e, in seguito alle modifiche legislative intercorse, per la posa in opera non sarà necessario ottenere alcuna autorizzazione.
Bisogna comunque considerare eventuali prescrizioni del regolamento condominiale e rispettare le regole del codice civile, per evitare che le emissioni di fumo possano disturbare il vicinato e superare la normale tollerabilità .
Dimensioni della struttura, tipologia di materiali usati, eventuali decorazioni e manodopera sono le variabili che influiscono sul costo di installazione barbecue. Ecco, qui di seguito, una panoramica orientativa sui prezzi applicati.
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Tipologia | Costi |
Barbecue con struttura in mattoni | Da 650 a 800 € |
Barbecue con struttura in pietra | Da 700 a 1.500 € |
Barbecue con struttura in cemento | Da 400 a 600 € |
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Per quanto riguarda la spesa da affrontare per l’installazione della griglia a gas, questa non è eccessiva, a condizione che in casa sia già presente una linea apposita. In caso affermativo basterà acquistare appositi kit, adattatori e pagare il lavoro del personale qualificato per svolgere questo tipo di lavoro. Escludendo il costo della griglia, che può partire da 100 € circa, l’installazione di grill a gas parte da 99 a 600 €.
Realizzare il barbecue dei sogni è molto semplice, perché basta affidarsi a mani esperte e che sapranno consigliare le soluzioni migliori, in base alle specifiche esigenze. Sarà quindi possibile rivolgersi a PG Casa per ottenere un preventivo gratis e senza alcun impegno. Le ditte specializzate si occuperanno di fornire ampia assistenza, nonché di portare a termine il lavoro al miglior rapporto qualità -prezzo.
L'installazione del barbecue fisso sul terrazzo è possibile e non comporta la richiesta di permessi o autorizzazioni comunali. Anche questo tipo di lavoro, infatti, rientra nell'edilizia libera. Il barbecue fisso è quindi svincolato da titoli autorizzativi, anche quando viene posizionato sul terrazzo. In ogni caso, bisogna sempre prestare attenzione a ciò che prescrive il regolamento condominiale e alle regole civilistiche, visto che i fumi e gli odori potrebbero arrecare disagi al vicinato.
Richiedi un Preventivo su PG CasaEsistono alcuni modelli di barbecue appositamente pensati per essere installati anche in veranda, in quanto consentono di ridurre i fumi in fase di cottura, specialmente della carne e del pesce. In realtà non ci sono modelli che evitano completamente gli odori, ma alcuni prodotti aiutano a limitare drasticamente questo problema. In genere sono provvisti di apposite vaschette che servono a raccogliere i liquidi dei cibi, in modo che questi non finiscano sul carbone ardente. L'impiego di piastre in ghisa o in pietra lavica consente, inoltre, la cottura diretta della carne, così da evitare il contatto con le fiamme e il problema della colatura dei grassi.Â
Esperto in costruzioni e ristrutturazioni
Sono un esperto di ristrutturazioni edili, nato in una famiglia con una lunga tradizione nel settore. Fin da giovane ho sviluppato una passione per la costruzione e la ristrutturazione, ispirato dal lavoro di mio padre e di mio nonno. Dopo aver acquisito competenze pratiche, ho approfondito la mia formazione nelle aree dell'architettura, ingegneria e gestione del cantiere. Attualmente lavoro per Polistena Costruzioni srls, dove sono coinvolto in ogni fase dei progetti, dalla pianificazione alla supervisione dei lavori, puntando su qualità , innovazione e attenzione al cliente. Credo che la ristrutturazione debba essere personalizzata e che il rapporto con i clienti sia fondamentale. Partecipo attivamente a corsi e seminari per rimanere aggiornato sulle ultime novità del settore, convinto che ogni progetto rappresenti un'opportunità per migliorarsi.