INSTALLAZIONE FORNI DA ESTERNO

Installazione forni da esterno: modelli e costi

L’installazione forni da esterno può essere una soluzione pratica e funzionale, ma va valutata con molta prudenza, facendo attenzione alla portata delle strutture. In particolare, se l’installazione è prevista su piani intermedi anziché in un cortile o in un giardino, è necessario prevedere la presenza di una canna fumaria a norma, con un terminale che superi l’altezza del tetto dell’immobile, come richiesto dalla normativa vigente.

 

Oltre alle questioni legate alla sicurezza, bisogna considerare anche altri elementi, come il percorso di utilizzo, un comodo piano d’appoggio, un deposito per eventuali materiali di consumo e una fornitura di acqua corrente. Questo tipo di scelta è ideale per chi ama utilizzare il forno frequentemente; si tratta, infatti, di un dispositivo capace di trattenere il calore fino al giorno successivo, se chiuso immediatamente dopo l’uso, risparmiando tempo e fatica. Inoltre, un forno da esterno ha una costruzione piuttosto semplice rispetto a modelli progettati per ambienti interni.

• Forno a legna da esterno
• Forno a gas da esterno
• Forni elettrici da esterno
• Installazione forni da esterno: prezzi
• Manutenzione e pulizia dei forni da esterno

Forno a legna da esterno

Il forno a legna da esterno è molto apprezzato per la sua versatilità. Si presta alla preparazione di molte pietanze ed è in grado di soddisfare le esigenze più particolari. Inoltre, conferisce un immediato senso di calore e convivialità, valorizzando qualsiasi ambiente.

 

Bisogna comunque considerare che l’uso di questo tipo di forno richiede un minimo di esperienza, poiché la cottura a legna è più complessa rispetto a quella di forni a gas o elettrici. Nei contesti urbani, l’installazione di forni a legna da esterno è più complicata per via dei vincoli architettonici e della minore disponibilità di spazi come giardini.

 

È possibile scegliere tra modelli da incasso o freestanding, fissi o mobili. Il forno a legna per pizza da esterno da incasso mostra solo la bocca, mentre il modello freestanding ha tutta la struttura visibile e richiede solo una base solida per supportarlo. La versione freestanding è più semplice da installare rispetto a quella in muratura, che va prevista in fase progettuale.

Forno a gas da esterno

Il forno a gas da esterno, richiesto sia da professionisti che da appassionati, è adatto alla vita cittadina per la sua semplicità di utilizzo e installazione. Basta collegarlo a una bombola di gas, eliminando i vincoli associati alla canna fumaria per i forni a legna in muratura.

 

La cottura a gas sfrutta il calore emesso dal bruciatore, posto sotto la camera del forno, che garantisce un riscaldamento omogeneo. Dopo aver raggiunto la temperatura desiderata, il forno consuma solo il necessario per mantenere il calore. Il forno a gas per pizza da esterno è progettato per simulare un forno a legna, grazie al suolo in pietra refrattaria e alla cupola in acciaio.

Forni elettrici da esterno

L’installazione di forni elettrici da esterno è ideale per chi non può installare una canna fumaria. Questi dispositivi, alimentati dalla rete elettrica domestica, riscaldano rapidamente ma tendono a disperdere più calore rispetto agli altri modelli.

Installazione forni da esterno: prezzi

Il costo di un forno da esterno per pizza o per altre cotture varia in base al modello, ai materiali, alla presenza di una canna fumaria, ai professionisti coinvolti e alla loro manodopera. Ecco una tabella con i prezzi indicativi per il 2024:

Manutenzione e pulizia dei forni da esterno

Oltre all’installazione, anche la manutenzione regolare dei forni da esterno è fondamentale per garantirne la durabilità e l’efficienza nel tempo. Indipendentemente dal tipo di alimentazione (legna, gas o elettricità), ogni forno necessita di cure specifiche. Ad esempio, nei forni a legna, è consigliabile rimuovere regolarmente i residui di cenere e controllare la canna fumaria per evitare accumuli di fuliggine, che possono ridurre la resa termica e rappresentare un rischio per la sicurezza. I forni a gas richiedono una verifica periodica dei bruciatori e del tubo di collegamento per assicurarsi che siano privi di perdite. Per i forni elettrici, invece, è importante pulire l’interno e la resistenza periodicamente per evitare incrostazioni che potrebbero compromettere il riscaldamento uniforme.

 

Inoltre, una corretta pulizia dopo ogni utilizzo aiuta a preservare l’aspetto estetico del forno e previene danni alle superfici interne. Utilizzare prodotti specifici per ogni materiale è essenziale: per esempio, evitare detergenti aggressivi sui modelli con suolo in pietra refrattaria o cupola in acciaio. Questa manutenzione non solo preserva il funzionamento del forno, ma può anche allungarne notevolmente la vita, mantenendo alta l’efficienza energetica e la sicurezza.